【らーめん くろく】
＠宮城：仙台駅から徒歩1分

透き通ったスープの「くろくのしおらぁめん」を食べられるお店。
イエローソルトで味わう鶏と貝出汁のあっさり風味！
鶏と貝の旨味が染み込んでいて麺との辛味も最高です🎶
中太麺で食べ応えのある逸品✨

ラーメン激戦区東京・丸の内『松戸富田麺絆』もりそば(並)、柏幻霜ポーク全部のせ おそらく今年最後であろう一杯は松戸で絶大な人気を誇る『中華蕎麦 とみ田』の都内初出店。大勝軒的な甘酸っぱいつけ汁がやらかめ中太麺に絡んでとても美味しい！餃子はビッグサイズ！ #有麺団

ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品。ニンニクの香りと濃厚でまろやかなコク広がる味噌スープにしなやかでもちもちと腰の強い中太麺。しゃきしゃきネギと味噌がよく合いあとを引き美味しいですねぇ。 #カップ麺 #ラーメン

#飯テロ その182
#麺屋福丸 #笹塚 #幡ヶ谷 10/23

限定『長崎県産アゴと椎茸香る秋のつけ麺』塩、麺大盛

ひと口飲んで深みを感じつつ煮椎茸が良いアクセントになってるつけ汁は、あごの風味が余韻で来る印象でした😌🥄麺は中太ツルシコ🍜TP炙り椎茸もコリコリ食感でイイっ😆🥢✨

ご馳走様でした🙏

#飯テロ その175 #大つけ麺博 ⑧ 11/2
#銀座魄瑛

銀座 トリュフつけ麺、チャーシュー、味玉

丸鶏と蜆の出汁が絶妙なバランスのつけ汁は、濃厚さの中に繊細さもあり、さらに蜆エキスのムース投入でよりリッチに変化🍜✨あえてスープ割せず最後まで😋🥄ツルシコ中太麺もお気に入り👍
ご馳走様でした🙏

波(シー)@北綾瀬 初訪‼️
らーめん+牛すじ

昨日北千住方面に用事があったので、友達に猛プッシュされたこちらへ初訪✨

魚介豚骨系の醤油に中太麺とボリュームを感じる一杯☺️
そしてチャーシューが肉厚ながら柔らかくて食べやすくタイプ！

もうちょっと立地良ければリピートしたい！！！

0時を過ぎたのでおとといの昼食
チャーシューメン＠ 羽根屋大津店：島根県出雲市
献上そばで非常に有名な店ですが，大津店ではラーメンがメニューにあります。麺は中太の少し縮れている麺。具は少なく，あっさりとしたスープと麺の味を楽しむラーメンです。チャーシューがおいしくてびっくりしました。

くまもと桂花ラーメン。中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯（パイタン）・マー油の絶妙なハーモニー 健康のために赤穂の塩を使い、創業当時から変わらない、自家製のこだわり 叉焼・ルータン・メンマ・茎ワカメ・わけぎをトッピング。美味し！

【ちかみちらーめん】(奈良･結崎)
元々屋台で営業していた有名店で、らーめん(¥720)は煮干を筆頭にした和風魚介スープ。煮干がしっかり効いていながらも、醤油ダレとの相乗効果で柔らかみと甘みのある味の広がりが中太麺とよく絡む一杯。

「一風堂 神戸元町店」で味噌赤丸とチャーハン❗️ここでとんこつ以外を食べるのは初めてかも😊
生姜の香りがする味噌ラーメン、ベースはいつもの豚骨スープなのでかなり甘さが強いです。麺は中太の黄色い中華麺、味噌ラーにはこれですな👍
普通に美味しいけど「一風堂に来た！」感はやっぱりないね…😅

八王子の中町にあるシゲジンへ。昨日まで限定のほうれん草とバジルの鶏白湯ラーメンを注文(￣▽￣)少しトロミがあり白濁した鶏白湯にバジルとほうれん草が溶け込み緑色のスープに。バジルが香りほうれん草感は少し控えめでまろやかで濃度のあるスープ。麺は中太ストレート麺。

八王子のセレオレストラン内にある一風堂へ。味噌赤丸に海苔とハカタノチカラメシを注文(￣▽￣)ポイントでラーメンと海苔が無料🤣少しトロミのある豚骨ベースの味噌スープ。背脂が浮いてるけどスッキリとして少し酸味と甘みのあるカカオ油でコクと香りが増す。麺は中太ストレート麺。

2019.12.18
銀座朧月本店
特製つけ麺大1100円

動物と魚介の濃厚Ｗスープがモチモチ中太麺とよく絡んでするする胃に吸い込まれていく。チャーシューも完璧ホロ豚で大満足。スープ割で完飲。

#さくれ麺

本日の晩ごはん。駒ヶ根のがむしゃら、エプスーマ カレーラーメン900円。クリーミーで美味い。中太の麺との相性もいい。残ったスープにご飯入れて食べたいヤツ。入れなかったけれども。近くにあったら週2は通いたいレベル。

#栄楽　飯田橋(東京都)　とんこつ醤油800円
旨い。旨い大橋製麺のツルモチ中太麺に出汁効いたカエシ、旨い濃厚もサラッとしたスープ。
個人的に何処かでこの短い麺食べたがこのスープにはのってこない。奥行あるカエシも豚骨の良さをわかりにくくしてるかなと。個々が良いだけに。
#ラーメン

そばでの提供は浅井さん曰く過去に3回か4回やった覚えがあるがいつやったかよく覚えてないというくらいレアな限定麺😁自分の記憶では6年ぶりに食べる中華そば🤔豚骨と魚介のバランスが良くつけ麺のつけ汁といってもいいような濃厚なざらつきのあるスープ😆中太麺の絡みも良い👍味変は海老の殻と唐辛子

地元のラーメン屋で麺納めしてきました。
ラーメン屋なのにお通しにチャーシューが出てくるし、子供には食後にアイスもいただけるし、麺大盛り無料という太っ腹のお店。
写真は坦々麺と勝肉麺ダブル、この角煮が柔らかくて絶品です。麺も手打ちの中太ちぢれ麺がモチモチで最高！
#勝龍　#新潟ラーメン

味とのれんを大切にする店
吾作ラーメン　秋田山王店
私　醤油ラーメン大盛　¥850
嫁氏　同上
kids 醤油ラーメン　¥730
旅人　同上
秋田の老舗に訪麺🍜
濃くてちょっと酸味有る醤油スープに中太縮れ麺が良く合う。
薄切りチャー＆不揃いメンマも美味👍
懐かしい味🥰旨かった〜🤤
ご馳走さまでした🙏

牡蠣好きなら絶対知っておきたい悪魔的なラーメンが錦糸町の「麺や佐市」にはある。
トッピングはもちろんスープにも牡蠣を使っていて、眼が覚めるほどの濃厚な牡蠣の旨味を楽しめる！また、牡蠣の風味に負けない中太麺もよし！
個人的にはライスを頼んで最後に牡蠣雑炊にして食べるのがオススメだよ！

蒙古タンメン中本 新宿店。
北極ラーメン🍜2倍🌶🌶
豚バラの旨味、唐辛子の辛味、ニンニクのパンチ、味噌との絶妙のバランス😌✨
ピリっとした中にもコクがあり、最高の旨みを感じる😊🎶
そこに中太麺がしっかり絡むっ😍
今年の締めは北極🍜💕
とても美味しかった🥰
ご馳走さま😋

中加水っぽいプリパツ感としっかりした小麦の旨味風味の中太黄色ウェーブ麺、この麺もやはりウマし☆そんな訳で大満足のラーメン食べ納めでございましたー😋来年もお世話になります、ご馳走さまでした〜 #お腹ペコリン部

通勤区間内で行くラーメン旅🍜

錦糸町に新しく出来た『家系 武の極み』さんでお昼。
家系ラーメンの海苔ほうれん草増しバター乗せを頂きます。

麺は中太麺。
家系久々だからかな？塩分強目に感じた。

#家系ラーメン #武の極み #錦糸町

吉み乃製麺所 新町本店@四ツ橋（大阪市西区）で「飛出汁（とだし）らーめん」を注文。2018年6月14日オープン。あご出汁をバッチリ効かせた豚骨魚介系スープに自家製のつるつる中太麺。メリハリある味わいで一気に完食や😋 なぜか観光客多かった🤔 #ramen #大阪府

神田のわいずのれんわけの
少し前に水道橋に出来たわいず製麺
直系系統の味が食える貴重な店
のりたまラーメン大盛1090円
豚骨も濃厚で醤油も効いてて
とても美味しいです
麺も縮れ中太麺にスモークチャーシュー
川崎にも出来て欲しい！
#水道橋
#わいず製麺

たけいち / 東京都目黒区鷹番
『鶏つけそば』

コシの良いツルシコ系中太麺。
濃厚かつ重すぎない鶏白湯スープ。
もちろん相性は抜群。
#東京 #目黒 #つけめん #ラーメン